Bieticolo-saccarifero

Consolidamento della sostenibilità della filiera bieticolo-saccarifera italiana dal punto di vista economico e ambientale.

Obiettivi del progetto e risultati attesi

Obiettivi e risultati attesi	Data di pubblicazione approssimativa
Digitalizzazione dei processi e implementazione della tracciabilità della barbabietola; supporto a bieticoltori e tecnici per l’applicazione di tecniche di agricoltura di precisione; rete di monitoraggio sensoristico.	Febbraio 2027 (M20)
Metodologie per la valutazione dello stoccaggio del carbonio e della sostanza organica nei suoli; riduzione delle emissioni di CO₂ dovute alla ottimizzazione degli apporti irrigui e degli interventi di difesa.	Giugno 2027 (M24)
Riduzione della lisciviazione dell’azoto in falda attraverso l’ottimizzazione della fertilizzazione mediante DSS fertirriguo e sistemi decisionali per la difesa della barbabietola, anche con dati da captaspore.	Dicembre 2027 (M30)
Transizione verso tecniche di agricoltura di precisione per ridurre l’impatto delle condizioni climatiche sulla barbabietola da zucchero.	Giugno 2028 (M36)
Pratiche di irrigazione e fertirrigazione razionale fondate su DSS, sensoristica avanzata prossimale e satellitare; determinazione dei fabbisogni idrico-nutrizionali della barbabietola da zucchero.	Giugno 2028 (M36)
Supporto al phenotyping, analisi fitosanitaria, parametri morfologici, mappe tematiche, monitoraggio in tempo reale, previsioni di resa e supporto decisionale.	Giugno 2028 (M36)
Reporting sulla sostenibilità di filiera, input colturali e dati per CSRD e GHG Scope 1.	Ottobre 2028 (M40)

Sintesi del progetto di ricerca 
L’obiettivo del progetto di ricerca è quello di tutelare la filiera della barbabietola da zucchero attraverso la digitalizzazione dei processi produttivi, mappatura dell’areale, tecniche innovative quali l’agricoltura di precisione e agricoltura conservativa, il rispetto del protocollo di coltivazione sia biologico che integrato e la tutela degli agricoltori al fine di creare una filiera dello zucchero sostenibile dal punto di vista agronomico, economico ed ambientale. La creazione di una DASHBOARD digitale permetterà di raccogliere e contenere tutti i dati elaborati permettendo una tracciabilità delle operazioni, anche nello spazio e nel tempo, che avvengono lungo tutta la filiera.  
Per rimanere competitivi sul mercato e rispondere alle esigenti richieste dell’Europa la filiera dello zucchero ha l’impellente necessità di innovarsi, sperimentando e adottando nuove tecniche agronomiche, nuove modalità di irrigazione, nuove modalità di impiego degli agrofarmaci e fertilizzanti in grado di mitigare i cambiamenti climatici in corso, ridurre il consumo di acqua e materie prime e, al tempo stesso, garantire la quantità delle produzioni. Questa sfida richiede un grande sforzo da parte di tutti gli attori della filiera e numerose sperimentazioni in grado di trovare nuove soluzioni alle problematiche e alle necessità di campo attuali ed emergenti. 
Il raggiungimento di questi obiettivi comporterà una maggiore produttività delle colture, una riduzione dei prodotti a base di chimica di sintesi utilizzati ed una riduzione dei consumi delle risorse idriche, andando a diminuire l’inquinamento e adattare le colture ai cambiamenti climatici. 
Per supportare gli operatori della filiera nell’adozione di queste tecniche di agricoltura di precisione è previsto lo sviluppo prototipale di una piattaforma IT di filiera dotata di una DASHBOARD digitale al servizio della sostenibilità e della qualità della produzione e in grado di fornire a tutti gli stakeholders della filiera validi strumenti per la gestione aziendale ed il supporto alle decisioni per la coltivazione dei terreni in maniera sostenibile. I fruitori saranno sia le Aziende agricole che gli altri operatori della filiera per monitorare, tracciare, controllare e poter intervenire nelle varie fasi della produzione. 

Indirizzo del sito web per la pubblicazione dei risultati

Come previsto dagli obblighi di comunicazione, i risultati del progetto saranno pubblicati e resi disponibili su questa pagina web, creata appositamente per il progetto. 

Disponibilità dei risultati

I risultati del progetto sovvenzionato saranno messi a disposizione su Internet dalla data di fine del progetto o dalla data in cui le eventuali informazioni su tali risultati saranno fornite ai membri di un particolare organismo, a seconda di cosa avvenga prima.

Ai sensi dell’art. 31 del regolamento (UE) n. 702/2014, i risultati del progetto sono resi disponibili gratuitamente a tutte le imprese interessate del settore agricolo e rimarranno pubblicate sul presente sito per almeno cinque anni dalla conclusione del progetto.